PROYECTO
MARGOT PEÑA Y SUS BUBURUJAS CÓSMICAS CELEBRA LA DIVERSIDAD CULTURAL MEXICANA A TRAVÉS DE LA MÚSICA COMO LENGUAJE UNIVERSAL QUE NO CONOCE ESTIGMAS NI PRECONCEPCIONES.
ESTE VINO ESPUMOSO ES PURA GOZADERA Y SABROSURA. EVITE SU USO EXCLUSIVO PARA CELEBRACIÓN. EL TEX-MEX, LAS RANCHERAS Y LA BANDA SON PARTE DE NUESTRA CULTURA. EL SONIDERO, LA CUMBIA Y LA ELECTROCUMBIA TAMBIÉN SON PARTE DE NUESTRA CULTURA. USESE PARA ACOMPAÑAR ESTAS BURBUJAS.
BAILE, BÉBASE, ESCUCHE Y DISFRUTE MÉXICO.
MÉTODO TRADICIONAL, PRIMERA FERMENTACIÓN EN TANQUE, SEGUNDA EN BOTELLA.
MÉTODO ANCESTRAL, UNA SOLA FERMENTACIÓN, EMPIEZA EN TANQUE TERMINA EN BOTELLA.
QUERÉTARO. CON SELLO VINALTURA, UN PROYECTO FAMILIAR.
LOS FASTASMAS DEL NORTE (BLANC DE BLANCS BRUT)
ORIGEN: QUERÉTARO, MX.
VARIETALES: 50% CHARDONNAY - 50% CHENIN BLANC
FERMENTACIÓN: ACERO INOXIDABLE
AÑEJAMIENTO: 18 MESES EN CONTACTO CON LÍAS.
SUGERENCIA: PON LA PLAYLIST.
CONT.NET.: 750ML. 25.3 FL.OZ.
ALC.VOL.: 12,3%
LOTE: MPB-22
AÑO: 2022
NOTA DE CATA
VISTA: COLOR AMARILLO PÁLIDO CON REFLEJOS DOIRADOS, BURBUJA FINA Y PERSISTENTE.
NARIZ: NOTAS DE MANZANA AMARILLA, PERO, FLORES BLANCAS, PAN TOSTADO Y FRUTAS EN ALMÍBAR. FINAL ELEGANTE.
BOCA: ENTRADA FRESCA, BURBUJA CREMOSA, ACIDEZ VIBRANTE CON TOQUE SUTIL MINERAL.
MARIDAJE
TOSTADAS DE ATÚN CON MAYONESA DE CHIPOTLE, CONCHAS FRESCAS, TARTAR DE SALMÓN CON ENELDO, QUESO DE CABRA, TEMPURA DE VERDURAS, ENSALADAS CON CÍTRICOS, POLLO FRÍTO ESTILO CAJÚN.
PRECIO: $395.00 MXN
SONIDERO DEL MEXPACIO (PET NAT ROSÉ)
ORIGEN: QUERÉTARO, MX.
VARIETALES: 100% MALBEC
FERMENTACIÓN: TANQUE Y BOTELLA
AÑEJAMIENTO: MÉTODO ANCESTRAL
SUGERENCIA: PON LA PLAYLIST.
CONT.NET.: 750ML. 25.3 FL.OZ.
ALC.VOL.: 11,7%
LOTE: MPR-24
AÑO: 2024
NOTA DE CATA
VISTA: COLOR ROSADO COBRIZO CON DESTELLOS VIOLÁCEOS, BRILLANTE CON BURBUJA FINA Y PERSISTENTE. LIGERA TURBIDEZ NATURAL POR EL MÉTODO ANCESTRAL.
NARIZ: AROMAS INTENSOS Y FRESCOS A FRUTAS ROJAS COMO FRAMBUESA, GRANADA Y MANZANA ROJA, ACOMPAÑADOS DE NOTAS CÍTRICAS, PÉTALOS DE ROSA Y UN SUTIL FONDO A PANADERÍA.
BOCA: ENTRADA REFRESCANTE, BUSBUJA CREMOSA, ACIDEZ VIVA, CUERPO LIGERO Y FINAL MINERAL.
MARIDAJE
TACOS DE CAMARÓN CON PICO DE GALLO, TACOS DE SUADERO, SUSHI, PIZZA BLANCA CON RICOTTA, CEVICHE PERUANO, BOWL DE FRUTAS FRESCAS.
PRECIO: $395.00 MXN