PROYECTO
TODO EMPIEZA CON LA NARIZ DEL VINO, EL BOUQUET, CON NOTAS FLORALES MUY PRESENTES TAN PARTICULARES Y CARACTERÍSTICAS DEL GEWURTZTRAMINER.
EL COLOR DEL VINO ES EL PROTAGONISTA, POR ESO LA BOTELLA SOLO TIENE UNA CONTRA ETIQUETA CON LA INFORMACIÓN NECESARIA Y OBLIGATORIA. SI VES A TRAVÉS DEL LENTE NARANJA ENCUENTRAS UNA CONVERSACIÓN PARA TOMARTE EL VINO.
LA SEGUNDA PROPUESTA MOTIVADA POR CONTANTE EXPERIMENTACIÓN, SAUVIGNON BLANC DE PRENSA, ENSAMBLADO CON CASCARAS DE GEWURTZTRAMINER PARA LA FERMENTACIÓN.
ORIGEN: UVAS DE QUERÉTARO, CON SELLO VINALTURA.
INFORMACIÓN TÉCNICA
ORIGEN: QUERÉTARO, MX.
BASE: SAUVIGNON BLANC Y GEWURTZTRAMINER (SKINCONTACT)
FERMENTACIÓN: ACERO INOXIDABLE
AÑEJAMIENTO: 20 DÍAS DE MACERACIÓN
SUGERENCIA: 8-10 °C
CONT.NET.: 750ML. 25.3 FL.OZ.
ALC.VOL.: 13,3%
LOTE: ÚNICO
AÑO: 2024
NOTA DE CATA
VISTA: LIMPIO Y BRILLANTE COLOR NARANJA CON DESTELLOS COBRIZOS Y PLATEADOS, CON UNA DENSIDAD APARENTE MEDIA.
NARIZ: INTENSIDAD AROMÁTICA ALTA, RESALTAN FRUTAS DE ÁRBOL, FLORES Y ESPECIAS DESTACANDO NOTAS COMO NARANJA DESHIDRATADA, TORONJA, DURAZNO, MELOCOTÓN, ANÍS, REGALIZ, MANZANILLA Y MIEL.
BOCA: SECO, FRESCO CON BUENA ACIDEZ, UN ATAQUE MEDIO CON UN TANINO LIGERO.
MARIDAJE
TACOS DE CANASTA, PAY DE QUESO, ENSALADAS, QUESADILLAS DE FLOR DE CALABAZA, TACOS AL PASTOR.
PRECIO: $450.00 MXN